- Temps de préparation : 25 min
- Temps de cuisson : 30 min
- Ingrédients pour 4 personnes
- 4 poireaux
- 20 cl de crème fraîche
- 20 cl de lait
- 3 œufs
- Poivre et sel
Emincer les blancs de poireaux et les faire revenir, à feu doux, dans un peu de beurre. Mélanger la crème, le lait et les 3 œufs. Saler et poivrer. Mélanger les poireaux à cette préparation. Verser le tout, dans un moule et cuire pendant 30 min, à 210°C (thermostat 7).