Soupe au potiron

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 15 min
Ingrédients pour 3 personnes
• 1 kg de potiron
• 2 carottes moyennes
• Beurre
• 1 bouillon de poule (cube)

Peler le potiron et les carottes. Couper le potiron en cubes (pas trop gros) et les carottes en rondelles. Dans une cocotte-minute, faire fondre du beurre puis faire revenir les carottes juste le temps qu’elles prennent un peu de couleur. Ajouter le potiron, le bouillon cube et recouvrir d’eau. Fermer la cocotte et laisser cuire 15 min à partir du moment où ça siffle. Mixer le tout. Au moment de servir, ajouter un peu de crème ou du fromage râpé. Bon appétit !

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