Recette salée : CABILLAUD AUX GROSEILLES ET AUX POIVRONS

Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 10 min
Ingrédients pour 4 personnes

• 4 beaux pavés de cabillaud (100 à 150 g par personne)
• 100 g de groseilles
• 1/2 poivron rouge
• 1 càs de sauce soja
• 6 brins de menthe
• 4 càs d’huile d’olive
• Le jus d’un citron
• Sel, poivre

Faire cuire le poisson à la vapeur. Pendant la cuisson du poisson, couper le demi poivron en petits dés, égrener les groseilles, hacher la menthe. Réunir tous les ingrédients dans un bol, bien mélanger, goûter et rectifier éventuellement l’assaisonnement en sel et en poivre. Servir le poisson dès qu’il est cuit et le recouvrir de la sauce.

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