Gâteau espagnol au lait

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 40 min

Ingrédients pour 6 personnes

• 1 yaourt

• 1 pot de sucre

• 2 œufs

• 2 pots de farine

• 4 pots de lait

• 50 g de beurre fondu

• 50 g de noix de coco râpée

Préchauffer le four à 200°C. Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre. Ajouter le yaourt, la farine et fouetter vivement. Ajouter le lait, la matière grasse et terminer par la noix de coco râpée. Verser la préparation dans les moules en silicone. Enfourner 40 minutes. A la sortie du four, laisser refroidir puis placer au frais pendant plusieurs heures. Avec de la confiture c’est fantastique !

Recette présentée par la boucherie Favreau à St Félix de Lodez

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