salée

Sucré/Salé (recettes de la saison)

Clafoutis aux cerises

  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 30 min
  • Ingrédients pour 8 personnes :
    • 500g de cerises
    • 250ml de lait
    • 180g de farine
    • 100g de poudre d’amandes
    • 30g de beurre fondu
    • 100g de sucre blond
    • 3 œufs
    • 1 sachet de sucre vanillé

Fouetter les œufs et le sucre, puis ajouter le beurre fondu. Ajouter le lait puis la farine et enfin la poudre d’amandes. Bien mélanger au fouet. Ajouter les cerises, verser dans un moule beurré (pas trop grand) et parsemer le tout de petites noisettes de beurre et de sucre vanillé. Enfourner 30 minutes à 220°C. C’est prêt !

Brochettes de poulet aux poivrons et sésame

  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de repos : 2 heures
  • Ingrédients pour 8 personnes :
    • 800g de blancs de poulet
    • 100ml de sauce yakiori
    • 1 oignon doux
    • 2 poivrons verts
    • 4 cuil. à soupe d’huile d’olive
    • Des graines de sésame

Couper la viande en gros dés et les mettre dans un plat creux. Y ajouter la sauce yakitori et l’huile d’olive. Mélanger. Laisser mariner pendant au moins 2 heures en les retournant au moins une fois. Peler et couper l’oignon et les poivrons en cube, de la même taille que les morceaux de poulet. Une fois les cubes de poulet prêts, préparer vos brochettes en alternant sur la pique la viande, le poivron et l’oignon. Parsemer à votre convenance les brochettes avec les graines de sésame. Il ne vous reste plus qu’à les faire cuire au barbecue… Bon appétit !