Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 1 heure
Ingrédients pour 6 personnes
• 250 g de carottes râpées
• 130 g de sucre
• 2 œufs
• 60 g de noix concassées
• 130 g de beurre fondu
• 200 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 1/2 càc de cannelle
Préchauffer le four à thermostat 5 (150°C). Fouetter les œufs avec le sucre. Quand le mélange double de volume et devient mousseux, ajouter peu à peu la farine, la levure, la cannelle et le beurre fondu tout en continuant de fouetter. Ensuite, ajouter les carottes râpées et les noix. Bien mélanger puis verser dans un moule à cake. Enfourner et laisser tiédir avant de démouler. Bon appétit !
